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进口冷链消毒服务:过氧化氢如何为食品加工行业消毒
来源: | 作者:4001350535 | 发布时间: 2021-07-15 | 32 次浏览 | 分享到:

进口冷链消毒服务:过氧化氢如何为食品加工行业消毒

食品级过氧化氢是通过提纯,去除了原材料中 的有害杂质和重金属,从而得到纯度高、杂质少、稳 定性好的产品,因此食品级过氧化氢具有广谱高效、 无毒、无残留等特性,是一种安全、环保的消毒剂。 近年来,食品级过氧化氢在食品工业中的应用越来 越广泛,在纯净水、矿泉水、乳品、饮料、水产品、瓜 果、蔬菜、啤酒等食品的生产过程中,常作为生产加 工助剂如消毒、杀菌、漂白等使用。食品级过氧化氢 在食品行业中有几十年的应用历史,特别在乳品、饮 料、果汁等食品加工及无菌包装、啤酒、饮用水、水产 品保鲜、果蔬等食品的生产加工过程中都广泛使用 食品级过氧化氢进行消毒杀菌〔1〕。

过氧化氢作为一种重要的环境友好型消毒剂近 年来得到了广泛的应用。特别是汽化过氧化氢自动 化灭菌技术、过氧化氢等离子灭菌器的开发上市,使 得过氧化氢消毒获得了爆发性增长。

汽化过氧化氢可以用于空间消毒,如生物安全实 验室、GMP 车间、医院病房、实验动物中心等以及各 种生物安全设备( 如隔离器、孵化器、传递窗、生物安 全柜、高效过滤单元及各类通风管道等) 的消毒,是一 种可靠的消毒灭菌方法,具有广阔的发展前景。

目前,我国已有 20 多家过氧化氢等离子灭菌器 生产商,使得昔日困扰医院的不耐热医疗器械消毒 技术得以广泛推广应用。

梵通生物为药厂洁净区环境消毒灭菌制定一套易于验证,安全有效,均一稳定的汽化过氧化氢环境灭菌系统,提供符合GMP要求的环境灭菌方法。该方法系统地从房间体积、温度、湿度、单位体积过氧化氢用量各因素验证杀菌效果、进行生物指示剂挑战,同时进行残留安全性、材料安全性验证。
1.  在灭菌前先将终末消毒机器人放置在待灭菌房间内,机器人路径规划技术机器人定位与环境地图构建,机器人根据自身传感器对环境的感知,自行规划出一条安全的运行路线,建立房间模型。 对多个房间进行自动消毒灭菌。
2.  应用范围:房间数目多,操作要求灵活。
3.  对洁净室的风管和高效过滤器采用原位消毒,建议一年两次消毒,更换初效和中效,因此可以加长高效过滤器的使用寿命二倍以上。
4.  整个环境的消毒水平可以到达杀灭芽孢杆菌99%以上。

相信,随着自动化控制技术与传统的消毒方法 的进一步结合,更加标准化、更加安全的过氧化氢消 毒技术,将在各行业消毒领域的使用,并发挥重要的 社会和经济效益。

参考文献:

(1)石晶,王金美,孟一娟,等.食品级过氧化氢及其在食品工业中的应用[J].中国食品添加剂,2009(4):62-63.

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